Schneewittchen quark torte
Zutaten
Für den Teig:
150 g Margarine
150 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
3 Ei(er)
200 g Mehl
1/2 Pkt. Backpulver
125 ml Milch
2 EL Nutella
1 Glas Sauerkirschen
Für den Belag:
250 g Quark
200 g Sahne
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Sahnesteif
2 EL Zucker
1 Pkt. Tortenguss, rot
250 ml Saft (Kirschsaft, am besten von den Kirschen im Glas auffangen)
Zubereitung
Für den Teig aus Margarine, Zucker, Vanille-Zucker und Eiern eine Schaummasse rühren. Milch dazugeben. Backpulver und Mehl vermischen und ebenfalls unterrühren. Eine Springform (26cm Durchmesser) ausfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben. Unter die andere Hälfte das Nutella rühren und auf den hellen Teig geben. Die Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. Saft auffangen!
30 min. im vorgeheizten Ofen auf 200° / Gas Stufe 4 backen. Erkalten lassen.
Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Quark und Zucker zugeben. Auf den erkalteten Boden streichen.
Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, falls erforderlich noch Zucker hinzufügen. (Steht auf der Packung) Den Tortenguss auf die Quarkmasse geben, erkalten lassen.