Nudelsalat mit leckere Geheimsoße

 

Nudelsalat mit leckere Geheimsoße

Zutaten:

2 Handvoll Erbsen, TK

6 Gewürzgurke(n)

Gurkenflüssigkeit

300 g Spiralnudeln

250 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen

250 g Käse (Gouda, Edamer)

300 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance

2 Tomaten, feste

1 EL Ketchup

1 TL Senf

Salz und Pfeffer

½ TL Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

1. Als erstes die Nudeln bissfest kochen, ca. 4 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen dazu werfen. Gemeinsam abgießen und kalt abschrecken.

2. Dann in einer großen Schüssel Miracel Whip, Ketchup, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Gurkenwasser von den sauren Gurken aufgießen, so dass das Ganze eine ungefähre Konsistenz von Buttermilch hat. Es ist wichtig, am Anfang mehr Flüssigkeit zu haben, weil die Nudeln noch viel aufsaugen.

3. Als nachstes die kleingeschnittene Wurst, gewürfelten Käse, gewürfelte Tomaten und in Scheibchen geschnittene saure Gurken und die abgekühlte Nudel – Erbsenmischung zu dem Miracel Whip geben, durchrühren und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht, dann schmeckts am besten.

Die Flüssigkeit ist dann eingezogen und die Konsistenz ist optimal.

5 Minuten Tomatensalat mit Käse

 5 Minuten Tomatensalat mit Käse

Zutaten:

4 Tomate(n)

2 Salatgurke(n)

400 g Käse, (Emmentaler), gestiftelt

150 g Joghurt

1 Pck. Kräuter, (Salatkräuter Mix)

Kräuter, (Gartenkräuter), frische

n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten und Gurken klein schneiden. Alles zusammen mit dem Käse in eine Schüssel geben.

Kräuter und Joghurt mischen und über den Salat geben. Gut vermengen und abschmecken.

Paprika Gurken Salat mit Joghurt Senf Dressing

 Paprika Gurken Salat mit Joghurt Senf Dressing

Zutaten

1 Salatgurke(n)

1 Paprikaschote(n), rot

Für das Dressing:

150 g Joghurt

1 TL Senf

1 EL Essig

1 TL Öl

1 Prise(n) Zucker

1 EL Kräuter, frische, gehackt (z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Salatgurke schälen und stifteln, die Paprikaschoten waschen und klein schneiden. Das Dressing aus den Zutaten herstellen und abschmecken. Die Gurkenstifte und die Paprikaschoten mischen oder in eine Salatschüssel schichten. Das Dressing darüber geben.

Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art

 Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art

Zutaten:

600 g Kartoffeln (festkochend)   

60 g Zwiebeln   

250 ml Rindsuppe (Würfel)   

3 EL Essig   

6 EL Pflanzenöl (zB.: Sonnenblumenöl, Maiskeimöl etc.)   

1/2 TL Estragonsenf   

Salz   

Pfeffer   

1 Prise Zucker

Zubereitung:

Erdäpfel mit der Schale kochen.

Anschließend schälen und noch warm dünnblättrig in eine große Schüssel schneiden.

 Nun die Suppe erwärmen und sofort zu den Erdäpfeln geben.

  Mit Essig, Öl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen und so lange unterrühren, bis er eine sämige Bindung bekommt.

Zum Schluss nach Belieben mit Senf und Zucker abschmecken.

Ausgezeichneter Salat mit Hühnchen, Käse und fantastischem Dressing!

 

Ausgezeichneter Salat mit Hühnchen, Käse und fantastischem Dressing!

Zutaten:

450 g Hühnerfleisch

3 weitere koreanische Karotten

3-4 Salatgurken

60 g Hartkäse

-Mayonnaise nach Geschmack

Salz, Pfeffer

Verfahren

1)

Wir kochen das Huhn, das wir in Würfel schneiden. Salz, Pfeffer Lass uns abkühlen.

2)

Wir kochen die Eier hart, lassen sie abkühlen und würfeln.

3)

Koreanische Karotten werden für grobe Stücke zu Trauben gerieben.

4)

Entfernen Sie die Gurken aus den Würfeln und schneiden Sie sie in Würfel, aber wir können sie auch schneiden. Es hängt von dir ab.

5)

Wir grasen auch Hartkäse und mischen alles in der Schüssel mit der Mayonnaise.