GROSSMUTTERS REIBEKUCHEN
Zutaten
8 Esslöffel Mehl
2 Eier
3 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
12 große Kartoffeln
Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit einer großen Reibe schälen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln hinzugeben, bevor die Mischung mit Mehl bestäubt wird (Sie können mehr oder weniger als 8 Esslöffel benötigen). Zum Schluss alles gründlich vermischen.
Die Kartoffelpuffer teilweise in Öl ausbacken, dann das überschüssige Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.