Eberkase spatzle auflauf
Zutaten
500 g Leberkäse
500 g Spätzle, gegart
2 m.-große Zwiebel(n)
200 g Käse, gerieben
etwas Sonnenblumenöl
etwas Butter, oder Margarine zum Einfetten
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Leberkäse in Würfel schneiden.
Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
In einer gefetteten Auflaufform Spätzle, Leberkäsewürfel, Zwiebel und etwas geriebenen Käse mit einander vermischen.
Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen mit Ober- Unterhitze bei 180° in ca. 45 Minuten überbacken.
Als Beilage passt am besten ein gemischter Salat.