Zutaten:
7 St. Kartoffeln
2 St. Eiweiß
edelsüßes Paprikapulver (kann weggelassen werden)
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, putzen und in Pommes schneiden. Eiweiße mit einer Prise Salz verschlagen.
Das Eiweiß nun zu den Kartoffelstücken geben und gut umrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Pommes auf dem Backblech so verteilen, dass sie sich nicht berühren. Mit Paprikapulver bestäuben (ist kein Muss) und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen.