Jedes stück schmilzt im Mund,Apfelschnecken mit Zimtzucker wie aus der Bäckerei

 

Zutaten:

Für den Teig:

200 g Butter

170 ml Milch

3 EL Naturjoghurt

70 g Zucker

1 Ei

etwas Salz

1 Würfel frische Hefe

1 PackungBackpulver

650 g Mehl

Für den Belag:

120 g Butter

4 Äpfel

1 Packung Vanillezucker

Für die Dekoration:

Nach Belieben Zucker

15 g Zimt

Zubereitung:

Vermengen Sie Hefe, Zucker und Milch. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Die Eier verquirlen und zur Mischung hinzufügen, dann Salz, Mehl und Butter hinzufügen.

Lassen Sie den Teig sich verdoppeln. Den Teig kneten, die Äpfel füllen und aufrollen. Schneiden Sie es in Scheiben und lassen Sie es 30 bis 60 Minuten ruhen. Braten Sie sie in heißem Öl aus und wälzen Sie sie dann in Zucker.

Es ist genauso lecker wie herrlich – Drei Schichten: das cremige und köstliche Dessert

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Zutaten:

Kakao-Biskuitbasis

Milch nach Bedarf

500 ml Schlagsahne

60 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Kakaopulver

100 gr Schokolade zum Schmelzen

5 gr Milch

Zubereitung:

Den Biskuitkuchen mit Milch befeuchten und in eine Form geben.

Anschließend die Sahne mit Puderzucker und Vanille aufschlagen.

In zwei Teile teilen und in einen der beiden Kakao geben.

Den Kuchen zusammensetzen und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Anschließend die Schokolade schmelzen und alles damit bedecken.

Ein leckeres Apfeldessert mit nur 3 Zutaten fertig! Diese Methode ist genial – Umgedrehtes Dessert: der einfache Snack, den jeder lieben wird

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ZUTATEN

Apfelstücke

Honig

Blätterteig

Puderzucker

Aufgeschlagenes Ei

ZUBEREITUNG

1. Gießen Sie 6 Spritzer Honig auf das Backpapier.

2. Mit einem Löffel etwas verteilen.

3. Auf jeden Spritzer Honig Apfelscheiben legen.

4. Geben Sie einen Spritzer Honig auf die Äpfel und legen Sie ein Rechteck Blätterteig auf jede Apfelcharge.

Drücken Sie die Ränder mit den Fingern gut fest. Mit Ei bestreichen.

5. 15 Minuten bei 180 °C (356 °F) backen.

6. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Apfelkuchen Großmutters Rezept

 

Apfelkuchen Großmutters Rezept

Zutaten

250 g Margarine

250 g Zucker

5 Ei(er)

1 Pck. Vanillinzucker

350 g Mehl

1 Pck. Backpulver

3 große Äpfel oder 4-5 kleinere

Fett für das Blech

Zubereitung:

Zuerst Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Nun diese Margarine schaumig rühren. Zucker, Eier und Vanillinzucker zugeben und gut rühren. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen. Nun die Apfelstücke unter den Teig heben.

Zum Schluss die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 201 bis 220 Grad ca. Halbe Std backen.

Sivis Semmelknödel Rezept

 

Sivis Semmelknödel Rezept

Zutaten:

6 Brötchen, altbackene (Semmeln)

3 EL Petersilie, gehackte

10 g Butter

1 Zwiebel(n), fein gehackt

250 ml Milch

3 Ei(er)

Salz und Pfeffer, aus der Mühle

evtl. Semmelbrösel zum Binden

Zubereitung:

Die Brötchen in kleine Würfel oder in dünne Scheiben schneiden. Die gehackte Petersilie und die Zwiebel in der Butter ganz kurz anschwitzen, aber keine Farbe nehmen lassen, dann mit den Brötchenwürfeln mischen. Die Milch bis kurz vorm Kochen erhitzen und über die Brotwürfel gießen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.

Die mit Salz und Pfeffer verquirlten Eier dazugeben und alles zu einem nicht zu festen Teig verrühren. Sollte der Teig doch zu weich sein, etwas Semmelbrösel einrühren, kein Mehl verwenden.

Mit nassen Händen tennisballgroße Knödel formen und in der siedenden, aber nicht sprudelnd kochenden Flüssigkeit (Salzwasser oder Brühe) in 20 Minuten gar ziehen lassen, bis sie nach oben steigen.

Semmelknödel sind die ideale Beilage zu Gulasch, Schweinebraten oder auch geschmorten Pilzen.

Erbseneintopf Nach Bundeswehrrezept

 

Erbseneintopf Nach Bundeswehrrezept

Zutaten

Karotten (100 g)

Wasser (2 Liter)

Knollensellerie (100 g)

Geräucherter Bauchspeck (100 g)

Mehlig kochende Kartoffeln (300 g)

Lauch (1)

Schmalz (20 g)

Majoran (1 Teelöffel, gehäuft)

Petersilie (2 Stängel)

Erbsen (500 g, geschält)

Salz und weißer Pfeffer

Gekörnte Gemüsebrühe (8 Teelöffel, gehäuft)

Zwiebeln (2 mittlere)

Zubereitung

Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugeben. Die Temperatur hochdrehen und unter Rühren alles kurz andünsten. Nicht zu lange, sonst besteht Anbrenngefahr.

Einen Liter Wasser hinzugeben und alles verrühren. Jetzt die Erbsen unter Rühren hinzufügen und dann das restliche Wasser. Alles zum Kochen bringen. Dann die Gemüsebrühe (1 TL pro 1/4 Liter) und Majoran dazugeben. Bei niedriger Stufe köcheln lassen.

Nach 20 Minuten die gewürfelten Kartoffeln zugeben und alles weitere 40 Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass Sie oft genug umrühren, damit nichts anhaftet oder anbrennt – vor allem nicht in den letzten, entscheidenden 20 Minuten.

Würzen Sie Ihr Essen mit weißem Pfeffer und ein wenig Salz. Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.

Wenn Sie möchten, können Sie die Menge des Bauchspecks auf 200 g erhöhen.

Ungeschälte Erbsen müssen 12 Stunden lang eingeweicht werden und haben den Nachteil, dass sich Erbsenschalen im Eintopf befinden, was bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen kann.