Beste Rezept: Juni 2023

Himbeer-Cheesecake ohne Backen

Zutaten:

Für den Tortenboden:

1 Pck. Oreo Kekse

1 Pck. Kakao-Butterkekse

100 g Schokolade

125 g Butter

Für die Füllung:

3 Pck. Mascarpone

1 kleine Pck. Speisequark

1 Pck. Schlag-Creme Pulver (+ Milch)

2 St. Sahnesteif

2 Pck. Vanillezucker

Für den Belag:

300 g Himbeeren (oder anderes beliebiges Obst)

1 Pck. Gelatine

Zubereitung:

Oreo Kekse und Kakao-Butterkekse mit einem einem Mixer zerbröseln. Butter schmelzen und mit den zerbröselten Keksen gut vermengen. Schokolade in Wasserdampf schmelzen und mit der Butter-Keks-Mischung vermengen. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Schoko-Butter-Keks-Mischung darauf geben und gut eindrücken.

Mascarpone, Quark und die aus Milch und Schlag-Creme-Pulver zubereitete Schlagsahne mit einem Handrührgerät kurz durchmixen und Vanillezucker sowie Sahnesteif dazugeben. Die Creme auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und schön streichen. Die Torte für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Himbeeren in einer Pfanne erwärmen, Gelatine (und nach Geschmack Zucker) dazugeben und dann etwas abkühlen lassen. Danach auf die Torte geben und diese über Nacht kalt stellen.

Fruchtige Bananenschnitten ohne Backen - ein Sommer-Dessert

Zutaten:

250 g Eierplätzchen

300 g Butter

2 Pck. (2 x 40 g) Puddingpulver (ohne Zucker)

700 - 800 ml Milch

60 g Zucker

1 EL Kartoffelstärke

1/2 EL Kakaopulver

70 g Erdbeergelee

2 Pck. (2x 70 g) Zitronengelee

3 - 4 St. Bananen

Zubereitung:

Etwa 600 ml Milch in einen Topf geben, Zucker dazugeben und zum Kochen bringen. Puddingpulver in der restlichen Milch glattrühren und zur kochenden Milch gießen. Alles zu einem dicken Pudding kochen. Den Pudding mit Frischhaltefolie bedecken und auskühlen lassen.

Das Erdbeergelee nach Packungsanleitung zubereiten. Dabei etwas weniger Wasser verwenden, als in der Anleitung steht.

Zimmerwarme Butter schaumig rühren und löffelweise den ausgekühlten Pudding unterrühren.

Die Eierplätzchen in Erdbeergelee tauchen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen. Die Hälfte der Pudding-Creme gleichmäßig darauf verteilen. Eine weitere Eierplätzchen-Schicht darauf machen, das Erdbeergelee darauf verteilen und den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen. Die restliche Creme mit gesiebtem Kakaopulver einfärben und gründlich verrühren.

Die Creme auf dem Erdbeergelee verteilen und glatt streichen. Abschließend dicht mit Bananenscheiben belegen, mit Zitronengelee (wieder mit etwas weniger Wasser zubereitet) und über Nacht kalt stellen.

Kokos Eis: einfach und schnell selber machen

Zutaten

4 Tassen Kondensmilch

½ Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Kokosmilch

¾ Tasse Zucker

Zubereitung

Milch, Vanille und Kokosmilch verrühren.

Nach Geschmack Zucker hinzufügen.

In die Eis am Stielformen füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn sie gefroren sind, aus den Formen nehmen und fertig.

Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse

Zutaten

1/2 kg Kirschtomate(n)

2 Knoblauchzehe(n)

1 Bund Basilikum

4 EL Olivenöl, möglichst kaltgepresst

Salz und Pfeffer

200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine)

400 g Nudeln (Bandnudeln oder Spaghetti)

Zubereitung

Die Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder achteln, mit gehacktem Basilikum, zerdrücktem Knoblauch,

Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und durchziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und abseihen.

Den Frischkäse in einer tieferen Pfanne oder einem Topf schmelzen lassen, die Tomaten samt der Marinade dazu mischen,

nur heiß werden lassen und abschmecken.

Mit den Nudeln vermengen und sofort servieren.

Dehr fluffig und waren schneller gegessen wie gemacht: Quarkkäulchen – Mit skyr und etwas Zitronensaft ein Traum

Zutaten für 8x

450 – 500 g Quark (Magerquark)

3 Eier

120 g Zucker

2 Pkt. Vanillezucker

310 g Mehl

2 TL Backpulver

Öl

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Zuerst Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren.

Jetzt das Mehl und Backpulver vermischen.

Löffelweise unterheben.

Nun Öl in einem Topf erhitzen.

Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.

Am Ende gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

Schwarzwälder vom Blech - Boahhh ein Top Rezept!

Zutaten:

3 Pck. Schokoladenpuddingpulver

3 Pck. Vanillepuddingpulver

5 Ei(er)

1 Tasse Zucker

1 Tasse Sonnenblumenöl

1 Pck. Backpulver

2 Gläser Schattenmorellen, oder Sauerkirschen

4 Becher Schlagsahne

2 Pck. Vanillezucker

3 Pck. Sahnesteif

einige Schokoladenraspel

Zubereitung:

1. Zuerst die 3 Päckchen Schokopuddingpulver und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit den Eiern, dem Öl, dem Zucker und dem Backpulver min. 10 Min. gut verrühren.

2. Danach die Masse in ein hohes Blech geben, verstreichen und bei 170° C Umluft ca. 15 Min. backen.

3. Jetzt die Kirschen mit 2 Päckchen Vanillepuddingpulver aufkochen, bis die Masse schön fest ist und dann auf den noch warmen Kuchenboden geben. Minimal 2 Stunden abkühlen lassen.

4. Als nächstes Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnefest schlagen und dann auf den Kuchen geben, mit den Schokoraspeln bestreuen.

Tipp: Kirschwasser zu den Kirschen geben und dann in den Teig etwas Rum.

Andere Variante: Zur Herstellung einer Torte backt man aus dem Teig 2 Böden. Auf beide Böden verteilt man die Kirschmasse, zwischen beide Hälften gibt man dann etwas Sahne, dann mit Sahne, Belegkirschen und Schokoblättern garnieren.

OMG! 5 Min. Schokoladenkuchen ohne Eier – So schmeckt PERFEKTION

Zutaten:

¾ Tasse (175 ml) Pflanzenöl

1 + ¼ (250 Gramm / 8,8 Unzen) Tasse Kristallzucker

1 Tasse (245 Gramm / 8,6 Unzen) Joghurt

1+ ½ Tasse (180 Gramm / 6,3 Unzen) Allzweckmehl

¾ Tasse (75 Gramm / 2,6 Unzen) Kakaopulver

Eine Prise Salz

1 TL Backpulver

½ TL Backpulver

¼ Tasse Milch

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Öl und Zucker hinzufügen. Schlagen Sie dies wirklich gut zusammen, bis die Mischung hell und blass wird. Jetzt den Joghurt hinzugeben und ebenfalls unterrühren.

2. In dieselbe Schüssel Allzweckmehl, Kakaopulver, eine Prise Salz, Backpulver und Natron sieben.

3. Mischen Sie alles zusammen, bis Sie einen glatten Teig haben, mischen Sie nur, bis alle trockenen Zutaten angefeuchtet sind, fügen Sie dann Milch hinzu und mischen Sie es gut.

4. Übertragen Sie Ihren Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel, geölt und mit Pergamentpapier ausgelegt.

Kochen Sie dies etwa 6 Minuten lang in der Mikrowelle.

5. Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, die gehackte Schokolade und die frische Sahne glatt schmelzen, dann den Kuchen mit der Ganache bestreichen, etwa 10 Minuten ruhen lassen und servieren

ich-kaufe-kein-brot-mehr-dieses-brot-ist-schnell-zu-backen-und-richtig-saftig

Zutaten

500 g Mehl oder Vollkornmehl

2 TL Backpulver

2 TL Salz

2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl

400 ml Wasser, Milch oder Joghurt

Zubereitung

Einfach mal alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Zu einem glatten, weichen Teig verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.

Jetzt eine beschichtete Pfanne erhitzen.

Den Teig in etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.

Der Teig ist recht klebrig, u.U. also einfach einen Löffel Teig nehmen und in die Pfanne geben und beim Wenden mit dem Pfannenwender platt drücken.

Naturlich, Wer mag, kann den Teig noch mit Gewürzen, Zwiebeln, Oliven oder Schinken verfeinern.

Die Pfannenbrote schmecken warm am besten, lassen sich aber auch toll nochmal kurz in der Pfanne aufbacken oder in der Mikrowelle erwärmen.

Ein SUPER leckerer Kuchen für den Sommer! - Pfirsich-Maracuja Torte

Zutaten:

2 Ei(er)

85 g Zucker

85 g Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Vanillezucker

3 Becher Sahne

3 Pkt. Sahnesteif

1 Dose/n Pfirsich(e)

250 ml Maracujasaft

4 Pkt. Saucenpulver. Vanille (ohne kochen)

2 Pkt. Sahnesteif

Bring

Auf die Einkaufs

Zubereitung:

1. Für den Teig: Zuerst, Eier und Zucker schaumig Rühren, dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform füllen und bei 185 Grad 15-20 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.

2. Für die Füllung: 3 Becher süße Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, dann die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne mengen. Jetzt diese Masse auf den Biskuitboden verteilen (in der Springform lassen).

3. Danach Maracujasaft mit 4 Päckchen Vanillesoße und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer dicklichen Masse schlagen. Diese dann auf der Sahnemasse verteilen und endlich alles zusammen ca., 1-1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Hausgemachte Käsesoße für Nudeln, in ein paar Minuten fertig

Zutanen:

4 EL Mehl,

2,5 Tasse Milch,

125 g Butter,

200 g Cheddar,

2 TL Senf,

Salz,

Pfeffer,

Kümmel,

Basilikum,

getrocknet

Zubereitung:

In einer Pfanne Butter schmelzen.

Dann mit 4 EL Mehl bestäuben und goldbraun braten.

Ist die Mehlschwitze goldbraun, die Milch und den Senf dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Ordentlich rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

Die Soße salzen und pfeffern, mit Kümmel und getrocknetem Basilikum würzen und zum Schluss den grob geriebenen Käse und die Butter untermischen.

Ist die Butter geschmolzen und der Käse zerlaufen, noch kurz aufkochen und fertig.

Bergbauern-auflauf

Zutaten

500 g Weißbrot

500 g Schinken oder Salami

500 g Käse, Gouda

½ Liter Milch

2 Ei(er)

2 EL Mehl

Salz und Pfeffer

Petersilie

Zubereitung

Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.

Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.

Mit frischem salat servieren.

Eberkase spatzle auflauf

Zutaten

500 g Leberkäse

500 g Spätzle, gegart

2 m.-große Zwiebel(n)

200 g Käse, gerieben

etwas Sonnenblumenöl

etwas Butter, oder Margarine zum Einfetten

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Leberkäse in Würfel schneiden.

Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

In einer gefetteten Auflaufform Spätzle, Leberkäsewürfel, Zwiebel und etwas geriebenen Käse mit einander vermischen.

Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen mit Ober- Unterhitze bei 180° in ca. 45 Minuten überbacken.

Als Beilage passt am besten ein gemischter Salat.

Omas überbackener Blumenkohl

Zutaten

1 Blumenkohl

400 g Hackfleisch

1 Zwiebel

1 Prise(n) Salz und Pfeffer

1 Prise(n) Muskat

2 Eier

Fett für die Form

50 g Butter

1/4 Liter Sahne

50 g Käse, geriebener

Zubereitung

Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken.

Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen.

Die Hackmasse darauf verteilen. Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen.

Gebackenes Huhn und Kartoffeln: das Rezept für die Zubereitung einer schmackhaften und vollständigen Mahlzeit

Zutaten:

1 kg Hähnchenschenkel

2 Teelöffel süßer Paprika

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver

2 Teelöffel Salz

Öl

Zitronensaft

Knoblauch

1 Kilo Kartoffeln

Rosmarin

Kirschtomaten nach Geschmack

1 Zwiebel

Zubereitung:

Die Hähnchenkeulen in eine Schüssel geben, dann Paprikapulver, Salz, Öl, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen.

30 Minuten marinieren lassen.

Die Kartoffeln in einer Pfanne anrichten, Hähnchen, Rosmarin, Öl, Kirschtomaten und Zwiebel hinzufügen.

Mit Alufolie abdecken und bei 356°F (180°) 25 Minuten backen, Alufolie entfernen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Kräuterquark, unzählige male gemacht immer wieder lecker

Zutaten

450 g Magerquark

250 g Joghurt, 0,1% Fett, cremig gerührt

120 g Schmand

1 Limette, davon der Saft

1 große Knoblauchzehe(n), durchgepresst

Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Paprikapulver, rosenscharf oder Chilipulver

8 EL Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

1 Zwiebel, fein gewürfelt

Zubereitung

1. Als erstes Joghurt, Quark und Schmand gut miteinander verrühren. Danach die Limette auf der Arbeitsfläche hin und her rollen damit sie mehr Saft gibt, auspressen und den Saft zum Quark geben.

2. Jetzt die Zwiebel, Knoblauch und die Kräuter dazu geben und alles gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika oder Chili abschmecken.

3. Den Quark für mindestens 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmal verrühren und abschmecken.

Den Quark gibt es bei uns traditionell zu Pellkartoffeln, er schmeckt aber auch lecker auf Brot, passt zum Grillen, zum Dippen von Rohkost und als abrundender Klecks auf warme Speisen wie Ratatouille.

Joghurt Eis ohne Eismaschine

Zutaten

für 4 Portionen

500 g Joghurt (natur)

2 EL Milch

3 EL Honig

1 TL Vanillearoma

Zubereitung

In einer Plastikschale für das Joghurt Eis ohne Eismaschine alle Zutaten gut vermengen.

Die Schale für mindestens 4 Stunden in das Eisfach stellen und öfters mit dem Schneebesen umrühren.

Tipps zum Rezept

Sie können das Eis so genießen oder auch pürierte Himbeeren oder Erdbeeren untermengen.

Lebkuchen Apfel Torte Rezept

Zutaten:

4 Ei(er)

120 g Zucker

90 g Mehl

½ TL Lebkuchengewürz

½ Pck. Backpulver

10 g Kakaopulver

600 g Äpfel, geputzt und geschält gewogen

350 ml Apfelsaft

4 EL Apfelsaft, (von den 350 ml wegnehmen)

1 Pck. Puddingpulver, zum Kochen, Vanillegeschmack

5 Blatt Gelatine, weiße

1 Vanilleschote(n)

500 g Magerquark

200 g saure Sahne

200 g Sahne

50 g Schokolade, zartbitter

Zubereitung:

Teig:

Eier trennen. Eiweiße steif schlagen und dabei 40 g Zucker einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren.

Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen und unter die Masse heben.

Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Teigmasse einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 175 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Den Boden aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Der Boden kann auch schon einen Tag vorher gebacken werden.

Belag I:

Die vorbereiteten Äpfel in kleine Stücke schneiden. 4 EL Apfelsaft mit dem Puddingpulver und 30 g Zucker glatt rühren.

350 ml Apfelsaft erhitzen (nicht kochen), die Apfelstücke dazugeben und das angerührte Puddingpulver einrühren.

Unter Rühren 1 Minute kochen lassen, dann den Topf von der Herdplatte nehmen und die Masse abkühlen lassen.

Das Apfelkompott auf dem Biskuitboden verteilen und 30 Minuten kalt stellen.

Belag II:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.

Magerquark, Saure Sahne, Vanillemark und 50 g Zucker verrühren.

Gelatine ausdrücken und zuerst mit etwas Creme verrühren, dann die Gelatinemasse unter die Creme rühren.

Sahne steif schlagen und unterheben. Die Sahnecreme auf dem Apfelkompott verstreichen. Die Torte mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Garnitur vorbereiten:

Schokolade grob hacken und in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.

Geschmolzene Schokolade auf einer kalten Platte oder einem kalten Blech dünn ausstreichen und 10 Minuten kalt stellen.

Sobald die Schokolade fest ist, mit einem Spatel Späne oder Röllchen abziehen. Die gut gekühlte Torte mit der Schokoladengarnitur verzieren.

Köstliche Fleischbällchen mit Tomatensoße nach traditionellem Rezept

Fleischbällchen mit Tomatensoße sind ein unvergessliches Gericht, das schon immer beliebt war und heutzutage ist es nicht anders.

Probiert es aus und bereitet euch diese leckeren Fleischbällchen zu.

Ihr werdet sie lieben und eure Kinder auch.

Zutaten

Für die Fleischbällchen:

500 g gemischtes Hackfleisch

200 g Reis

3 St. Eier

2 EL Mehl

2 TL Salz

1/2 TL Majoran

1 Prise gemahlener Pfeffer

Für die Soße:

1 St. Zwiebel

1 kg passierte Tomaten

100 ml Milch

5 St. Nelken

Zucker, Salz nach Geschmack

Zubereitung

Zu Beginn Reis kochen und auskühlen lassen.

Fleisch, Reis, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen und für 30 Minuten kalt stellen.

Anschließend die Hände mit lauwarmem Wasser befeuchten (damit der Teig nicht klebt) und Bällchen formen. Zwiebel schälen und vierteln. In einen Topf geben, mit ca. 1 L Wasser aufgießen, mit Nelken und Salz würzen und zum Kochen bringen. Danach passierte Tomaten hinzufügen und gut umrühren.

Fleischbällchen hineingeben und ca. 25 Minuten kochen. Die Flamme so reduzieren, dass die Soße nur leicht köchelt, damit die Fleischbällchen nicht zerkochen.

Sobald die Fleischbällchen gar sind, herausnehmen. Die Soße mit Mehlschwitze andicken. Abschließend Milch hinzufügen, mit Salz und Zucker würzen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Die Soße abseihen und genießen.

Weitere Tipps:

Diese Soße wird durch ihren süßen Geschmack gekennzeichnet und ihr könnt sie auch mit Zimt verfeinern.Solltet ihr umgekehrt keine süßen Soßen mögen, nehmt einfach weniger Zucker und Nelken.

Damit die Fleischbällchen schön saftig werden, sollte man eher durchwachseneres und fettigeres Fleisch nehmen und für einen besseren Geschmack immer 1:1 Schwein und Rind mischen.

Außerdem könnt ihr etwas Paniermehl hinzufügen, damit sich mit dem Fleischbällchen besser arbeiten lässt und sie weniger zerfallen.

Sollte die Soße zu dünnflüssig bleiben, fügt einfach mehr Mehl hinzu – zum Beispiel nach dem Hinzufügen der Milch.

Ich bin davon überzeugt, dass es euch schmecken wird.

Käse-Minibrötchen: Das Rezept, um sie locker und lecker zu machen

Zutaten:

300 g Mehl

180 g Vollmilch (leicht warm)

100 g Frischkäse

15 g Evo-Öl

10 g frische Bierhefe

8 g Salz

4 g Zucker

Zubereitung:

1. Milch in eine Schüssel geben und Hefe und Zucker darin schmelzen.

2. Dann Mehl, Käse, Öl und Salz hinzufügen.

3. Machen Sie aus dem Teig einen Block und decken Sie ihn mit Plastikfolie ab.

4. 2 bis 3 Stunden ruhen lassen.

5. Anschließend den Teig kneten und weitere 15 Minuten ruhen lassen.

6. Den Teig verteilen, einige Brötchen formen, deren Oberfläche mit Olivenöl bestreichen. Lassen Sie sie dann eine Stunde lang im Ofen ruhen, nur bei eingeschaltetem Licht.

7. Bei 200 Grad 16 bis 18 Minuten backen.

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei

Zutaten

500 g festkochende Kartoffeln

1/2 Zwiebel

3 EL Sonnenblumenöl

Salz und Pfeffer

2 Eier

Zubereitung

Kartoffeln in einem Kochtopf mit ausreichend Wasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken,

schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und 10 bis 15 Minuten goldbraun braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer zweiten Pfanne 1 El Öl erhitzen, Eier nacheinander aufschlagen und nebeneinander in die Pfanne geben.

Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf die Bratkartoffeln geben. Dort noch kurz stocken lassen.

Mohnstollen, da können Quarkstollen einfach nicht mithalten

Zutaten

2 Eier

250 g Quark (Magerquark)

500 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Mandeln, gehackt

200 g Butter

100 g Zucker

1 TL Zitrone – Schale, abgerieben

1 Prise Salz

100 g Orangeat, fein gehackt

100 g Zitronat, fein gehackt

250 g Mohn – Back

Zum Bestreichen:

250 g Butter, zerlassen

120 g Puderzucker

Zubereitung

1. Als erstes di eButter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren.

Eier und Quark nacheinander unterrühren.

2. Danach das Mehl mit gesiebtem Backpulver, Mandeln, Orangeat und Zitronat unterkneten (mit den Knethaken des Mixers oder mit den Händen).

3. Jetzt den Teig auf bemehlter Fläche ca. 35 x 35 cm ausrollen, Mohnback darauf streichen, den Teig zum Stollen aufrollen.

Im vorgeheizten Ofen bei 210° C (Heißluft 180° C) ca. 40 bis 50 Min. backen.

4. Sofort nach dem Backen mit 100 g zerlassener Butter betreichen und mit 50 g Puderzucker bestäuben, einwickeln und kalt stellen.

Am nächsten Tag mit dem Rest der Butter bestreichen und dem Rest des Puderzuckers bestäuben. Fertig!

Apfel-Cheesecake mit knuspriger Kruste

Cheesecake einmal anders. Dieser Käsekuchen ist so lecker, dass ich ihn direkt unter meine Favoriten gereiht habe.

Probiert ihn unbedingt aus.

Zutaten

Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):

1,5 Tassen Mehl

1/2 Tasse Puderzucker

2 St. Eier

120 g Butter

2 Prisen Salz

Für die Creme:

500 g Mascarpone

2 St. Eier

1 Pck. Vanillezucker

Außerdem:

5 St. Äpfel

1 Pck. Zimt-Zucker

Für das Topping:

1/2 Tasse Mehl

1/2 Tasse Zucker

120 g Butter

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig kneten.

Anschließend in eine Tortenform drücken und für 10 Minuten kalt stellen.

Für die Creme: Alles verrühren und auf dem Teig verstreichen.

Ungefähr 5 Äpfel sehr fein schneiden, mit Zimt-Zucker abschmecken und vorsichtig auf der Mascarpone-Creme verteilen.

Alles fürs Topping vermischen und den Kuchen damit bestreuen.Den Kuchen 50 – 60 Minuten bei 190 °C goldbraun backen.

Fitness-Kuchen OHNE MEHL UND OHNE ZUCKER

Zutaten

3 Eier

1 Tasse Walnüsse (250 ml)

1 TL Backpulver

Obst nach Belieben

Zubereitung

Die Eier schaumig schlagen und das Backpulver unterrühren. Weiter rühren und die Walnüsse unterheben.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (16 cm Durchmesser) geben.

Mit beliebigen frischen oder tiefgefrorenen Früchten belegen.

Tiefgefrorene Früchte ungefähr eine Stunde vor dem Backen aus dem Gefrierfach herausnehmen und auftauen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Anschließend noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.

Dann kann man den Kuchen herausnehmen und auskühlen

Auberginenauflauf: Das einfache Rezept für eine herzhafte Mahlzeit

Zutaten:

2 oder 3 mittelgroße Auberginen (700 g)

Salz und Pfeffer

Paprika

Knoblauchpulver

Olivenöl

3 mittelgroße Kartoffeln (600 g)

1 gehackte Zwiebel

1 rote Paprika

2 Knoblauchzehen

500 g Hackfleisch

Koriander

Frische Petersilie

300 g Tomatensauce

Geriebener Käs

2-3 Kirschtomaten

Zubereitung:

1. Die Aubergine in Scheiben schneiden.

2. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Salzwasser und lassen Sie sie 15-20 Minuten einweichen.

3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

4. Legen Sie sie in eine Schale und würzen Sie sie auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl.

5. Die Kartoffeln 25 Minuten bei 180° backen.

6. Trocknen Sie die Auberginen, legen Sie sie in eine Schale und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Olivenöl, indem Sie sie auf beiden Seiten bestreichen.

7. Auberginen bei 180° etwa 25 Minuten backen.

8. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und gehackte Zwiebel, Knoblauch und Paprika unter Rühren anbraten.

9. Fleisch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Koriander würzen.

10. Gießen Sie die Tomatensauce und fügen Sie frische Petersilie hinzu. Alles 3 Minuten garen.

11. Die Form mit den zuvor gekochten Auberginen und Kartoffeln bestreichen, mit der Fleisch-Gemüse-Mischung füllen und verschließen.

12. Die Oberseite mit einigen Kirschtomaten und mehr Kartoffeln dekorieren und dann mit etwas Tomatensauce bestreichen.

13. Mit geriebenem Käse bestreuen.

14. Den Auflauf bei 180° 25-30 Minuten backen.

Mein Mann fragt ständig wann es das wieder gibt, Polnischer Windbeutelkuchen

Zutaten

Für die Creme:

550 ml Milch

1 ½ Packung Vanillepuddingpulver

n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g

250 g Butter

Für den Teig:

250 ml Wasser

120 g Butter

130 g Mehl

½ Packung Backpulver

4 Stück Eier

Zubereitung

Für die Creme:

1. Als erstes Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen. Die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird. Den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.

Wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 200 g weiche Butter dazugeben. So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.

Für den Teig:

2 .Als nachstes das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze das Mehl und Backpulver kräftig unterrühren. Auskühlen lassen. In die erkaltete Masse die vier Eier nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 2 bis 3 Minuten fertig mixen.

3. Jetzt den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in zwei Teile teilen und den ersten Teil dünn und gleichmäßig in eine Kranzform streichen.

Im Ofen ca. 20 Minuten backen bis er goldbraun wird. Die zweite Teighälfte genau so verarbeiten. Gut auskühlen lassen.

Die untere Hälfte mit der Creme bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Mit Puderzucker bestreuen.

9 Schichten Kaffeetorte

Zutaten

Für den Biskuitboden:

4 Eier

4 EL Wasser, heißes

200 g Zucker

125 g Mehl

100 g Speisestärke (z.B. Mondamin)

3 TL Backpulver

Für die Creme:

1 Pck. Vanillepuddingpulver

500 ml Milch

60 g Zucker

250 g Butter

Außerdem:

150 g Butterkeks(e)

250 ml Kaffee, gekochter, stark, kalt

Für die Glasur:

4 EL Aprikosenkonfitüre oder helles Gelee

200 g Zartbitterkuvertüre

1 EL Öl

Für die Dekoration:

Mandel(n), gehobelt

Mokkabohnen (Schokodekor)

Zubereitung

Teig:

Die ganzen Eier mit dem Wasser 1 min. mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen, weitere 2 min schlagen.

Das mit Stärke und Backpulver gemischte Mehl in zwei Portionen auf die Eiercreme sieben und jeweils kurz auf niedrigster Stufe unterrühren, so dass keine Mehlspuren mehr zu sehen sind.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und sofort auf der 2. Schiene von unten 25 – 30 min backen.

Buttercreme:

Den Pudding nach Anweisung kochen und unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen. Dann esslöffelweise unter die schaumig geschlagene zimmerwarme Butter mischen.

Fertigstellung:

Den ausgekühlten Kuchen zweimal durchschneiden. Die mittlere Lage zerbröseln und die Krümel mit Kaffee .

Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, den gesäuberten Springformrand darum schließen. 1/3 der Buttercreme darauf streichen, darauf eine Lage Butterkekse legen.

Darauf kommt die Hälfte der getränkten Brösel (gut andrücken!), darauf das zweite Drittel Buttercreme, das mit den restlichen Keksen bedeckt wird.

Auf die Keksschicht folgen die restlichen Brösel, darauf die restliche Creme. Zuletzt wird der obere Boden aufgelegt.

Die Torte wird mit dem gesäuberten Springformboden und einem großen Brett oder zwei Esstellern beschwert und muss 2 Tage kühl durchziehen.

Glasur und Dekoration:

Dann rundherum mit der erhitzten Konfitüre bestreichen, trocknen lassen. Für die Glasur Kuvertüre mit dem Öl schmelzen lassen, Torte damit überziehen. Mit Mandelblättchen und Schoko-Mokkabohnen dekorieren.

Rouladentopf ohne Fertigsoßen

ZUTATEN:

500 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten

4 Zwiebel(n), in dünne Halbmonde geschnitten

200 g Bacon, gewürfelt

2 Gewürzgurke(n), gewürfelt

2 EL Senf

750 ml Brühe

150 ml Rotwein

evtl. Steinpilze, getrocknete, vorher in Wasser eingeweicht

evtl. Speisestärke

evtl. Sahne

Öl

Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Die Rouladenstreifen portionsweise im heißen Öl anbraten und aus dem Topf nehmen.

Den Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen.

Dann die Zwiebeln dazu geben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen.

Dann die Rouladenstreifen wieder dazu geben und das Ganze mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen.

Jetzt die Gewürzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Flüssigkeit dazu geben.

Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen bis das Fleisch weich ist.

Das Ganze eventuell mit ein wenig Speisestärke andicken und mit Sahne verfeinern.

Dazu schmecken Nudeln, Spätzle, Salzkartoffeln oder einfach eine Scheibe Brot und wer mag Rotkohl.

Wenn Kinder mitessen, kann man den Rotwein auch weglassen und diesen durch Brühe ersetzen.

Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott

Zutaten:

750 g + 1 EL Mehl

600 g Butter

500 g Zucker

1 Prise Salz

2 Päckchen Vanillin-Zucker

2 (à 720 ml) Gläser Kirschen (Schattenmorellen)

2 Päckchen Puddingpulver “Vanille-Geschmack”

1,75 kg Magerquark

Saft von 1/2 Zitrone

8 Eier (Größe M)

Puderzucker

Fett

Zubereitung:

1.Für die Streusel 750 g Mehl, 500 g Butter in Flöckchen, 250 g Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben.

Mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen.

Anschließend mit den Händen zu Streusel verarbeiten. 2/3 der Streusel auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) verteilen, mit den Händen zu einem Boden andrücken

2.Kirschen in ein Sieb gießen und den Saft dabei auffangen.

Puddingpulver mit ca. 100 ml Kirschsaft verrühren.

Restlichen Kirschsaft und 50 g Zucker aufkochen.

Topf vom Herd nehmen, Puddingpulver einrühren und unter Rühren nochmals ca. 1 Minute köcheln lassen.

Kirschen unterheben, etwas abkühlen lassen und auf dem Streuselboden verteilen

3.100 g Butter schmelzen. Quark, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Zitronensaft, Eier und 1 EL Mehl mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren.

Butter zum Schluss zügig unterrühren. Quarkmasse auf den Kirschen verteilen und mit den restliche Streuseln gleichmäßig bestreuen

4.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen.

Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Sahne

Suse dampfnudeln

suse dampfnudeln

Süße Dampfnudeln

Zutaten

500 g Mehl

20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe)

50 g Zucker

1/4 Liter Milch

1/2 TL Salz

80 g Butter, zerlassene

1 m.-großes Ei

100 g Butter für die Pfanne

125 ml Milch für die Pfanne

Zucker für die Pfanne

Zubereitung

Die Hefe mit dem Zucker auflösen.

Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig zu einer faustdicken Rolle (Durchmesser ca. 7 cm) formen, davon ca. 9 gleich große Teile abstechen und zu runden Knödeln formen.

Etwas flachdrücken und wieder gehen lassen.

In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel den Zucker (100-150 g), etwas Butter und die 125 ml Milch geben.

Die Teigteile hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Dabei darf der Deckel niemals (!) hochgehoben werden, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen!

Dazu passt Vanillesoße und/oder Apfelmus!

Omas cremiger Kuchen

Zutaten:

2 Pck. Vanillezucker

2 Eigelb

2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

2x Schlagsahne

1 Tafel Zartbitterschokolade / Kuvertüre

500 g Blätterteig

800 ml Milch

250 g Butter

100 g Zucker

Zubereitung:

Zuerst den Blätterteig halbieren, zu zwei dünnen Blättern ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Dann auf ein Backblech legen und im Backofen bei 150°C goldbraun backen.

Als nächstes gehen Sie voran und bereiten Sie den Pudding wie folgt vor: Erhitzen Sie zuerst die Milch; Zucker mit Vanillezucker und Puddingpulver verrühren, zur Milch geben und alles aufkochen.

Danach das Eigelb unterrühren und weiter schlagen, bis die Sahne fest geworden ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und unter die kalte Puddingcreme rühren.

Die Creme auf dem Blätterteigboden verteilen.

Anschließend die Sahne steif schlagen und darüber verteilen, mit dem zweiten Blätterteigblatt bedecken und die geschmolzene Schokolade oder Kuvertüre darauf verteilen.

Weitergehen und fest werden lassen und mit einem heißen Messer in gleich große Rechtecke schneiden.

Panierte Champignons und Kräuterquark

Zutaten:

500g Champignons

40g Mehl

1 Ei

2 EL Milch

Paniermehl

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Öl zum Frittieren

200g Quark

100g Schmand

2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

1 Knoblauchzehe, feingehackt

Zubereitung:

Zutaten für das Panieren: Mehl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ei und Milch in einer zweiten Schüssel verquirlen und ebenfalls würzen. Paniermehl in einer dritten Schüssel bereitstellen.

Champignons putzen und trockentupfen. Jede Champignon-Scheibe erst im Mehl, dann im Ei-Milch-Gemisch und schließlich im Paniermehl wälzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignon-Scheiben goldbraun frittieren.

Für den Kräuterquark Quark, Schmand, feingehackte Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren.

Die frittierten Champignons auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit dem Kräuterquark servieren

Zergeht auf der Zunge, Schoko Quarkkuchen

Zutaten

Schoko-Teig

120 g Zucker

120 g Butter, weiche

1 Prise Salz

2 Stück Eier

170 g Mehl

35 g Kakaopulver, Backkakao

1 Teelöffel Weinsteinbackpulver

50 g Milch

2 Esslöffel Rum, o. Rum-Aroma

Quark-Teig

200 g Frischkäse, Doppelrahm

200 g Quark

200 g saure Sahne

100 g Zucker

25 g Mehl

2 Stück Eier

1 Päckchen Vanillearoma

Zubereitung

Schoko-Teig

1) Als erstes das Zucker, Butter, Salz und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und verrühren.

Sollten die Butter und Eier aus dem Kühlschrank kommen Tempeartur auf 50 Grad einstellen.

Jetzt alles mit dem Spatel nach unten schieben.

2) Als nachstes das Mehl, Kakaopulver, Backpulver Milch und wenn gewünscht Rum oder Rum-Aroma hinzufügen und alle verrühren.

3) Nun eine Springform (24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Schokoteig hineinfüllen und glattstreichen.

Quark-Teig

1) Einfach mal alle Zutaten verrühren.

2) Quarkteig auf den Schokoteig geben.

3) Springform in den vorgeheizten Backofen 180 Grad geben und 60 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und aus der Springform lösen.

Unser Tipp:

Wer es gerne doppelt schokoladig mag, hebt zusätzlich 80g gehackte dunkle Schokolade unter den Kakaoteig.

Quarktaschen mit Nutella, ohne Backofen

Zutaten

200 g Milch

1 Würfel Hefe frisch

70 g Zucker

600 g Mehl

100 g Quark

3 Eigelb

70 g Butter weich, in Stücken

1 Prise Salz

Fett zum frittieren z.B. Rapsöl, Pflanzenöl

Nutella

etwas Zucker zum wälzen

Zubereitung

1. Als erstes die Milch, Hefe, Quark und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen.

2. Danach das Mehl, Eigelb, Butter und Salz dazugeben und für 2 Min. / Teigstufe verkneten.

In eine Hefeschüssel umfüllen, und abgedeckt an einem warmen Ort 30 – 40 Min. gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.

3. Jetzt den Teig in 20 Stücke teilen und nach belieben formen, nochmals abgedeckt für 20 Min. gehen lassen.

4. Frittierfett auf 170°C aufheizen und die Krapfen auf beiden Seiten goldgelb backen. Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und sofort im Zucker wälzen.

Wenn die Krapfen abgekühlt sind mit Hilfe eines Spritzbeutels (und einer etw. größeren Tülle) mit Nutella füllen.

Murmels-nudelsalat

Zutaten

250 g Nudeln (Spiralnudeln)

250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance

200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen

200 g Käse (Gouda, Edamer)

2 Handvoll Erbsen, TK

6 Gewürzgurke(n)

Gurkenflüssigkeit

2 Tomate(n), feste

1 EL Ketchup

1 TL Senf

Salz und Pfeffer

1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Die Nudeln bissfest kochen, ca. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen dazu werfen.

Gemeinsam abgießen und kalt abschrecken.

In einer großen Schüssel Miracel Whip, Ketchup, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Gurkenwasser von den sauren Gurken aufgießen, so dass das Ganze eine ungefähre Konsistenz von Buttermilch hat. Es ist wichtig, am Anfang mehr Flüssigkeit zu haben, weil die Nudeln noch viel aufsaugen.

Die kleingeschnittene Wurst, gewürfelten Käse, gewürfelte Tomaten und in Scheibchen geschnittene saure Gurken und die abgekühlte Nudel – Erbsenmischung zu dem Miracel Whip geben, durchrühren und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht, dann schmeckts am besten.

Die Flüssigkeit ist dann eingezogen und die Konsistenz ist optimal.

Erdbeerkuchen: schmeckt besonders gut mit frischen Erdbeeren

Zutaten:

250 Gramm Gebäckmehl

9 Gramm Backpulver

10 Erdbeeren

150 Gramm Zucker

2 Päckchen Vanillezucker (15-20 Gramm)

100 Milliliter Kondensmilch

3 Eier

75 Milliliter Sonnenblumenöl

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie den weißen Zucker hinzu, und gut schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Wenn Sie elektrische Ruten haben, können Sie sie verwenden, um es schneller und bequemer zu machen.

2. Fügen Sie Sonnenblumenöl, Salz, Essig und Vanilleextrakt hinzu, weiter schlagen bis alle Zutaten integriert sind.

3. Als nächstes, die Milch hinzugeben und nochmals gut verrühren.

Jetzt sind Mehl und Hefe an der Reihe, fügen sie hinzu und mischen weiter, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

4. Gießen Sie die Mischung auf eine beschichtete Form oder in eine gefettete und bemehlte Form.

5. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Blätter und öffnen Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie sie auf den Kuchenteig. Vanillezucker bestreuen.

6. Für etwa 30 Minuten bei 180º in den vorgeheizten Ofen geben. Die Backzeit hängt auch von der Größe der von Ihnen gewählten Form und Ihrem Ofen ab.

Sie müssen also nur den Kuchen anstechen und prüfen, ob er bereits gebacken ist, wenn der Spieß oder das Messer sauber herauskommen.

Einfach himmlisch – Puddingschnitten mit saurer Sahne

Zutaten

Für den Teig:

5 St. Eigelb

5 St. Eiweiß

230 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

100 ml lauwarmes Wasser

100 ml Öl

1/2 Pck. Backpulver

280 g Mehl

1 EL Kakaopulver

Für den Pudding:

1 L Milch

2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

2 EL Zucker

Außerdem:

3 Pck. saure Sahne

Gesüßtes Kakaopulver nach Bedarf

Zubereitung

Eigelbe mit Zucker, lauwarmem Wasser und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Öl, 1/2 Pck.

Backpulver und Mehl hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Eine Hälfte des Teigs auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen.

Die andere Hälfte mit dem Kakaopulver einfärben.

Auf dem hellen Teig verteilen und mit einem Holzspieß Kreise hineinzeichnen.

Den Pudding kochen und noch heiß mit einem EL portionsweise auf dem Teig verteilen.

Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Die Stäbchenprobe machen.

Neben dem Pudding einstechen und wenn der Spieß trocken bleibt, aus dem Ofen nehmen.

Danach 3 Becher saure Sahne auf dem heißen Teig verstreichen.

Ich süße sie nicht, aber ihr könnt nach Belieben Vanillezucker hinzufügen.

Abschließend mit gesüßtem Kakaopulver (z.B. Nesquik) bestäuben. Auskühlen lassen.