Zutaten:
300 g harter Käse
4 Knoblauchzehen
3 EL Mayonnaise
Salz nach Geschmack
Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung:
Käse fein reiben. Gepressten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Die Masse salzen. Wenn ihr wollt könnt ihr noch andere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel süßes Paprikapulver, Koriander oder weißen Pfeffer (weißer Pfeffer ist milder und man sieht ihn später nicht als schwarze Punkte auf den Kugeln).
Die ganze Masse für eine Stunde kaltstellen und danach mit nassen Händen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Gut gekühlt servieren (am besten in Muffin-Förmchen).