Beste Rezept: September 2023

Fleischspieße: für ein schnelles und leckeres Abendessen!

Ein einfaches Rezept, das jeder lieben wird!

ZUTATEN

150 g (1 Tasse) Semmelbrösel

60 g (3/4 Tasse) geriebener Käse

10 Stück Schweinelende

Natives Olivenöl extra

120g Käse

120 g Kochschinken

METHODE

Die Semmelbrösel und den geriebenen Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Geben Sie in eine andere Schüssel das Schweinefilet und das native Olivenöl extra und reiben Sie das Fleisch mit den Händen ein.

Das Fleisch in die Semmelbröselmischung geben. Legen Sie ein Stück Käse auf das Fleisch und eine Scheibe Kochschinken, rollen Sie beides aus und stecken Sie es in die Spießstäbchen.

Legen Sie das Backpapier auf das Backblech und geben Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Die Fleischspieße auf das Backblech legen und bei 180 °C/356 °F 25 Minuten backen.

Rahmkuchen

Zeit benötigt für Rezept

Arbeitszeit ca. 25 Minuten

Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

Für den Teig:

80 g Zucker

80 g Butter

200 g Mehl

1 Ei(er)

1 TL Backpulver

1 Pck. Vanillinzucker

Für den Belag:

2 Becher Crème fraîche

2 Becher saure Sahne

2 Becher Schlagsahne

3 Ei(er)

125 g Zucker

1 Pck. Puddingpulver (Vanille)

Fett für die Form

Zubereitung:

Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Damit eine gefettete Form (ich nehme eine 26er Springform) auskleiden.

Für den Belag die Eier schaumig schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen. In kleinen Mengen nacheinander Crème fraiche, saure Sahne und Schlagsahne vollständig einrühren. Anschließend das Puddingpulver untermischen. Die Masse auf den Teig gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.

Tipp: Wer mag, kann noch Zimt darüber streuen. Ich mache das so ca. nach der Hälfte der Backzeit.

Kokosprinzessin

Zutaten:

•(400g) Mehl

•(250g) Butter

•3 El schmand

•Kreme

•6 Eigelb

•(200g) zucker

•1,5 El kakaopulver

•(150g) Puderzucker

•(12g) Backpulver

•Kokosteig

•6 eieweiß

•10 El Zucker

•(200g) Kokosrapsel

•3EL Mehl

•(40g) Vanille Pudding (2stück)

•(400)ml Milch

•(250g) Butter

Zubereitung:

Zuerst den Teig kneten und in zwei Teile teilen. Das erste Blatt wird auf ein mit Backpapier gemietetes Backblech gelegt, hier geht die Kokosnusspaste hin.

Kokosnusspaste: Wir schlagen 6 Eiweiße, fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu, mischen es noch mehr und mischen schließlich 200 g Kokosnussspäne ein. Der andere Teig wird zu dieser Masse hinzugefügt. 20 Minuten bei 181° C backen. Wenn es abgekühlt ist, kommt hier die Creme ins Spiel.

Sahne: 6 Eier gelb, 20 dkg Zucker, 3 El Mehl, 40 g Vanillepuddingpulver, 3-4 dl Milch Diese Zutaten werden glatt gemischt und dick gekocht. Nach dem Abkühlen gut mit 25 dkg Butter oder Margarine umrühren.

Kokosnussprinzessin Rezept Schritt 3 Foto

Geschmolzene Schokolade kann auch darauf gelegt und mit Kokosnussspänen bestreut werden. Ich habe es auch mit weißer Schokolade garniert. Ich habe auch 1 Vanillezucker in die Sahne vermischt.

Heidelbeer Joghurt Kastenkuchen

Zutaten

Schneller Heidelbeer Joghurt-Kuchen {Kastenkuchen}

200 g zimmerwarme Butter

150 g Zucker

2 TL Vanillezucker

4 Eier

170 g griechischer Joghurt

300 g Mehl

½ Päckchen Backpulver

ca. 380 g Heidelbeeren

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen, die Blaubeeren verlesen und waschen.Danach die Kastenform ausbuttern und mehlen.

2. Als nachstes Butter, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handmixers oder der Küchenmaschine schaumig mixen.

3. Dann nach und nach die vier Eier beimischen. Jedes einzelne Ei ein, zwei Minuten untermixen.

4. Nun den Joghurt in die Rührschüssel geben und gut mit den anderen Zutaten verquirlen.

Salatsoße auf Vorrat, schnell und lang haltbar!

Zeit benötigt für Salatsoße auf Vorrat Rezept

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten

Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Zutaten

200 g Öl

300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett

20 g Salz

20 g Gemüsebrühe, gekörnt

80 g Zucker bis 100 g

200 g Balsamico, weiß

¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen

200 g saure Sahne, oder Schmand

60 g Senf

250 g Wasser

n. B. Kräuter (Salat-)

Zubereitung

Sie können dieses Gericht mit oder ohne Thermomix zubereiten – die (TM)-Angaben stehen in Klammern.

Cranberries, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (6 Minuten pro Geschmacksrichtung/St. 1). Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 5-8 Sekunden lang mit dem Mixer pürieren (10 Sekunden pro Stufe).

Sobald das Dressing abgekühlt ist, füllen Sie es in Flaschen ab und bewahren es im Kühlschrank auf. Der Essig konserviert und macht es lange haltbar. Alle Blattsalate oder rohes Gemüse schmecken damit wunderbar.

Das Dressing eignet sich hervorragend als Reiseerinnerung oder als kleines, selbstgemachtes Geschenk.

Apfelkuchen: das Rezept für ein einfaches und duftendes Dessert

Zutaten:

3 Äpfel

3 Eier

150 g Zucker

250 g Mehl

90 g Butter

1 Päckchen Backpulver

90 g Walnüsse

1 Zitrone

160 ml Milch

Richtungen:

Äpfel schälen und schneiden, sowohl in Scheiben als auch in Würfel.

Geben Sie sie mit etwas Zitronensaft in eine Schüssel.

Beiseite stellen, Eier und Zucker verquirlen. Dann geschmolzene Butter hinzufügen.

Gesiebtes Mehl, Milch und Backpulver ebenfalls unterrühren.

Zum Schluss gewürfelte Äpfel und gehackte Walnüsse hinzufügen.

Den Teig in eine Form füllen und Apfelscheiben darauf legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45-50 Minuten backen.