Kirschen einlegen




Zutaten:
-1    Glas    Sauerkirschen (oder Schattenmorellen)
-420    g    Zucker
-5    cl    Amaretto Likör
-1    Spritzer    Zitronensaft




Zubereitung:
Um Kirschen einzulegen zuerst die Kirschen gründlich in einem Sieb abtropfen lassen. Mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. Wenn sich der Zucker komplett aufgelöst hat, alles zum Kochen bringen.
Die Kirschen 5 Minuten lang köcheln lassen, dann den Zitronensaft und Amaretto unterrühren. Weitere 15 Minuten kochen. Anschließend die Masse heiß in Gläser füllen und diese für 5 Minuten kopfüber hinstellen.