Wunderbare Pudding Sahne Schnitten mit Erdbeeren




Zutaten:
Für den Teig:

-4 Eier
-4 EL Zucker
-4 EL Wasser, warm
-4 EL Mehl
-2 EL Kakaopulver
-1/2 Pck. Backpulver
Für die Puddingcreme:
-1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
-300 ml Milch
-5 EL Zucker
-125 g Butter
Für den Belag:
-500 g saure Sahne oder Schmand
-3 Pck. Vanillezucker
-500 ml Schlagsahne
-Erdbeeren oder anderes Obst



Zubereitung:
Einen klassischen Biskuitteig zubereiten. Diesen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen und danach auskühlen lassen. Mithilfe eines Apfelentkerners Löcher hinein machen
Einen Pudding zubereiten und in den warmen Pudding 125 g Butter unterrühren. Die noch warme Pudding-Butter-Masse auf dem gelochten Teig verteilen und glatt streichen. Den Kuchen nun mit dem zerkrümmelten ausgelochten Teig bestreuen und erkalten lassen.
Schmand und Zucker verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
Anschließend die Sahne steif schlagen und diese auf der Schmand-Schicht verstreichen. Mithilfe einer Gabel oder Teigspachtel ein Muster entstehen lassen.
Nach eigener Fantasie oder nur mit Obst verzieren.