Vanillequarkbällchen




Zutaten:
Für den Teig:

-200 g Vanillequark oder Leckermäulchen mit Vanille-Geschmack
-170 g Mehl
-3 Eier
-1 Pck. Backpulver
-1 Pck. Vanillezucker
-1 Prise Salz
Außerdem:
-0,5 l Öl für den Topf
-nach Bedarf Zucker zum Wälzen



Zubereitung:
Zwei Schüsseln bereitstellen. In der einen Vanillequark (Leckermäulchen), Eier und Zucker verrühren. In der anderen Backpulver und Salz vermischen.
Nun die Inhalte der beiden Schüsseln zusammenfügen.
10 Minuten ruhen lassen. In einem hohen Topf Öl erhitzen, mit einem Teelöffel den Teig in das Öl geben und goldbraun ausbacken.
Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen und in Zucker wälzen.