Saftiger Zitronenkuchen




Zutaten:
-350 g    Butter, oder Margarine
-350 g    Zucker
-350 g    Mehl
-6 Ei(er)
-1 Zitrone(n), Saft davon
-1 Pck.    Vanillinzucker
-1 Pck.    Backpulver
-1 Pck.    Aroma (Zitronenschale)
Für den Guss:
-1     Zitrone(n), Saft davon
-300 g    Puderzucker



Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Backzeit 20-25 Min. bei 140° bis 150°.
Bitte Stäbchenprobe machen, da die Backzeit durch verschiedene Backöfen/Blechhöhen variieren kann.
Für den Guss den Zitronensaft gut mit dem Puderzucker verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.