Fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen




Zutaten:
-500 g Kartoffeln, geschält und in Streifen oder Spalten geschnitten
-1 TL Öl
-1/2 TL Salz
-1 TL Knoblauch, püriert oder 1 Knoblauchzehe durchgepresst
-1 TL Kräuter der Provence oder Kümmel
-1 Prisen Paprikapulver, nach Belieben



Zubereitung:
Die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben. Der Deckel auflegen und so lange kräftig schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl, Kräutern und Gewürzen überzogen sind.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man mehr Öl nimmt kann man ohne Backpapier arbeiten) und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Kartoffeln sollten nebeneinander, nicht übereinander liegen. In 45 Minuten knusprig goldbraun backen.
Für diese Kartoffelvariante lass ich gerne Pommes stehen. Schmeckt lecker und geht ganz einfach.