Gebackene Apfelspalten




Zutaten:
-8 Stk Äpfel
-1 EL Backfett
-2 Stk Eier
-120 g Mehl
-0.25 l Milch
-1 Prise Salz
-1 Prise Staubzucker zum bestreuen
-1 Prise Zimt zum Bestreuen



Zubereitung:
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in dicke Scheiben schneiden. Aus den übrigen Zutaten einen dicken Palatschinkenteig bereiten.
Nun die Apfelscheiben in den Teig tauchen und im heißen Fett in einer Palatschinkenpfanne langsam goldbraun backen, dass die Äpfel gar werden.