Multivitamin Torte




Zutaten:
-1 Dose Pfirsich
Biskuitboden:
-150 g Mehl
-150 g Butter
-150 g Zucker
-3 Stück Eier
-1 Packung Vanillezucker
-1/2 Packung Backpulver
Creme:
-500 g Topfen
-125 g Zucker
-375 ml Obers
-1 Packung Vanillezucker
-6 Blatt Gelatine
Vitaminspiegel:
-400 ml Multivitaminsaft
-1 Packung Vanillepudding
-3 EL Zucker



Zubereitung:
Für die Multivitamin-Fruchttorte Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker mischen und unterheben.
Teig in eine Tortenform füllen. Bei 190 Grad 25-30 Minuten backen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, 2 Hälften in Spalten schneiden, mit dem Rest den Boden belegen. Den Topfen und Zucker verrühren, Obers steif schlagen und den Vanillezucker einrieseln lassen und zusammen unter die Topfenmasse ziehen.
Die Gelatine auflösen, unter die Topfenmasse rühren und auf den Boden geben. Die Masse glatt streichen und in den Kühlschrank für ca. 1/2 Stunde geben.
Dann die 400 ml Multivitaminsaft in einen Topf geben das Päckchen Vanillepudding sowie 3 Esslöffel Zucker dazugeben und unter rühren zum Kochen bringen.
Die Masse schnell auf der Topfencreme verteilen. Die Multivitamin-Fruchttorte 3 Stunden kühl stellen. FERTIG!!