Apfel Kokos Gugelhupf




Zutaten:
-150 gr Zucker
-150 gr Butter
-4 Eier
-2 pack Vanillezucker
-100 ml Eierlikör
-100 gr Kokosraspel
-2 äpfel
-400 gr Mehl
-1 pack Backpulver



Zubereitung:
zucker,butter,eier und vanillezucker mit dem mixer schaumig schlagen,eierlikör und kokosraspel unterheben,mehl und backpulver mischen und unter den teig mixen.die äpfel schälen und in würfel schneiden und unter den teig heben.
den ofen auf 180°C vorheizen und eine gugelhupfform ausbuttern,den teig einfüllen und ca.50-55 minuten backen.immer die garprobe machen,denn jeder herd ist anders.